Lieux historiques :
les châteaux de Lastours
château Bel eveque (pierre richard)
Visite du Clocher d'Azille et du village
l'église de Rieux-minervois (église heptagonale du XIIe siècle, dont les murs abritent de magnifiques sculptures romanes)
l'abbaye de fontfroide
Villages/villes :
Carcassonne (la plus grande cité fortifiée d'europe)
Narbonne
le lac de jouarres (100 hectares) espace de baignade surveillée avec plage aménagée, pratique de la planche à voile, du dériveur, du canoë kayak et de la pêche.
le Port Minervois, sur la commune d’Homps
le canal du midi
Gruissan (vieux village de forme circulaire, que domine la tour médiévale Barberousse, belle plage , joli port , ..)
la reserve africaine de Sigean
roquebrun (pittoresque village surplombant la vallée de l'Orb, portant bien son surnom de "petit Nice de l'Hérault".
la cité cathare de minerve (le bijoux de l'herault)
l'oulibo (dans le bize minervois, tout sur le thème de l'olive depuis 1942) (visites guidées)
la rive gauche (bar restaurant) port de homps
la foudre à homps
le poule à homps
la guinguette ( hargens minvervois
l'écluse de l'ognon à lonzac
brassere de commerce à rieux minervois
marché de Azille (tous les vendredis matins sur les allées Pôl Lapeyre)
marché de carcassone (tous les mardi, jeudi et samedi matin) dans le quartier de la Bastide Saint-Louis
marché de narbonne (tous les dimanches de 14h00 à 18H00)
Les halles de Narbonne (tous les jours de 07h00 à 14h00)
le marché d'Olonzac est un marché traditionnel (tous les mardis de 07H à 13h)